<スープ>
モヤシはザク切りにし、水に放ってシャキッとしたらザルに上げる。
干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞り、長い場合はザク切りにする。
鍋に＜スープ＞を入れて強火にかけ、煮立ったらモヤシを加えて3～4分煮る。
ワカメ、クコの実を加えて火を止め、器によそう。
