ナメコのぬめりが病みつきになるみそ汁です。
ナメコはザルに入れてサッと水洗いし、水気をきる。
豆腐は食べやすい大きさに切る。
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらナメコ、豆腐を加える。
再び煮たったらみそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止める。器に注ぎ、粉山椒を振る。
