豚バラ肉は小さめのひとくち大に切り、ゴマ油を中火で熱したフライパンで焼き色がつくまで炒める。
溶き卵と(1)、白菜キムチを混ぜ合わせる。
卵焼き器にゴマ油をひいて中火で熱し、(2)の1/2量を流し込んで全体に広げ、半熟になったら、向こう側から手前へ卵を巻く。
(3)を奥に滑らせ、ゴマ油を全体に薄くひき、残りの溶き卵を流し入れ、同じように巻く。
巻きすで巻いて形を整え、食べやすい大きさに切る。
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