ヨーグルトグリルチキン

作り方

1. 
   1

   鶏もも肉は太い筋と脂を切り取り、厚い部分は包丁を入れて厚さを均一にし、半分に切り、塩を振って約10分置く。

2. 
   2

   ビニール袋に(1)、＜調味料＞の材料を加えてよくもみ込み、半日～1日漬けておく。

3. 
   3

   オーブンシートをしいた天板に、(2)を＜調味料＞ごと皮が上になるように並べ、粒マスタードをのせる。

4. 
   4

   250℃に予熱しておいたオーブンで15～20分焼く。

5. 
   5

   鶏もも肉の皮面が色よく焼けたら取り出し、器に盛り、EVオリーブ油をかけ、レモンとクレソンを添える。