揚げゴボウのゴマ酢和え

下準備

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  ゴボウはタワシできれいに水洗いし、長さ4cmに切る。さらに縦に4等分に切って水に放ち、しっかり水気をきる。

• ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

• 揚げ油を170℃に予熱し始める。