バジルチャーハン

下準備

• ボウルに炊きたてご飯を入れ、バジルソースを混ぜ合わせる。

• 

  ＜サルサソース＞を作る。トマトはヘタをくり抜き熱湯に入れる。皮が破れたら冷水に取り、皮をむく(トマトの湯むき)。水気を切って5mm角に刻む。玉ねぎは細かいみじん切りにする。ニンニクは縦半分に切って芽を取り、細かいみじん切りにする。全ての＜サルサソース＞の材料を混ぜ合わせておく。