<スープ>
シメジは石づきを切り落として小房に分ける。
ザーサイは細かく刻む。
お刺身ワカメは水洗いして水気を切り、食べやすい長さに切る。
鍋に<スープ>の材料を入れて中火にかけ、固形チキンスープの素が煮溶けたらシメジを加える。
再び煮立ったら塩コショウで味を調え、ザーサイ、お刺身ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。