キャベツの甘みにソースがピッタリです。
キャベツは細切りにする。卵を溶いて酒を加える。
小さめのフライパンを熱してサラダ油をひき、キャベツを炒める。塩、粗びき黒コショウを振って溶いた卵をまわし入れ蓋をして蒸し焼きにする。
卵がかたまってきたら皿にのせて切り分け、ソースをかけていただく。
