今が旬の生ワカメを使った香り高い酢の物。
ワカメは水洗いし、水気を絞ってザク切りにする。
貝われ菜は水洗いして根元を切り落とし、長さを2~3等分に切る。
ボウルに<合わせ酢>の材料を混ぜ合わせ、ワカメ、貝われ菜、干し桜エビを加えて混ぜ合わせ、器に盛り分ける。
・お好みで一味唐辛子、または七味唐辛子を加えても、ピリッと締まった辛みのアクセントがおいしい酢の物になります。
|
Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved. |