白身魚は納豆の粘りでまとまりもよくなり、ツルンと食べやすくなりますよ。アレンジは、ホウレン草をプラスして彩りもよく、丼風のごはんに。
白身魚はゆでて中までしっかり火を通し、皮と骨を取り除いて身を細かくほぐす。
納豆は湯通しし、(1)と混ぜ合わせる。