トマトカップのパン粉焼き

下準備

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  トマトは水洗いし、ヘタ側から2cm位の所を横に切る。スプーンで中を押さえて水分を出し、少しかさを減らす。トマトの安定が悪い場合は、底を少し切って座りをよくする。

• ＜合わせパン粉＞を作る。アンチョビを細かく刻み、他の材料と混ぜ合わせる。