切干し大根を戻して和えるだけ！ 常備しておけば作りたい時にサッと作れる一品です。
<梅肉酢>
切干し大根はたっぷりの水に浸して柔らかくもどし、水気を絞ってザク切りにする。大葉は軸を切り落としてせん切りにし、サッと水に放って水気をきる。ボウルで＜梅肉酢＞の材料を混ぜ合わせる。
＜梅肉酢＞のボウルに、切干し大根、大葉を加えて和え、器に盛る。
