練りあん
- 調理時間
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5色のあんを自由に組み合わせたら色鮮やかなお菓子ができました。ちょっとしたおもてなしにぴったり。
材料
（
12
個分
）
<白>
練り白あん
100g<茶>
練りあん
(黒)100g<黄>
練り白あん
100gカボチャパウダー
大1<紅>
練り白あん
100g紅麹
少々<紫>
練り白あん
100g紫イモフレーク
5g熱湯
15ml塩
少々<緑>
練り白あん
100g水あめ
適量
下準備
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各々の色あんをよく混ぜ合わせる。あんが固い場合は水飴を加えて、固さを調節して下さい。
作り方
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1布巾を固く絞り手のひらに広げ、1個が50g位になるようにお好みの色を選び、布巾を優しくあんを包み込むように絞り、布巾をそっと広げて、かわいく丸まったあんを取り出し、器に並べる。
このレシピのポイント・コツ
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・いろいろな組み合わせで作ってみて下さいね。
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