<調味料>
キュウリは斜め薄切りにし、更に細切りにする。
ザーサイは細切りにする。
リンゴは4つのくし切りにしてから皮をむき、芯を取ってキュウリに合わせて細切りにする。
器にキュウリ、ザーサイ、リンゴを盛り合わせる。
鍋に<調味料>を入れて中火にかけ、菜ばしを入れてジュワーと泡が出るくらいまで熱くして、ジャッと1に掛ける。お好みでしょうゆを掛けて下さい。