チンゲンサイと柿のポン酢和え

作り方

1. 
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   チンゲンサイは根元を切り落とし、葉と軸に分ける。熱湯で軸、葉の順番にゆでて冷水に浸ける。粗熱が取れたら幅1cmに切る。

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   柿は皮をむき、1cm角に切る。エリンギは長さを半分に切り、さらに4等分にする。グリルにアルミホイルを敷いて、エリンギを焼く。

3. 3

   ボウルに全ての材料を混ぜ合わせて和える。