<調味料>
生トウモロコシは外皮を取り、両端(先の部分と茎の部分)を切り落とす。
塩を加えたたっぷりの熱湯に、トウモロコシを入れる。再び煮立てば、3~4分ゆでザルに上げて冷ます。4等分に切り分ける。
フライパンに<調味料>を入れて中火にかける。バターが溶け出したらトウモロコシを転がしながらタレをからめ、器に盛る。