焼きシイタケ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 20 Kcal
下準備
-
生シイタケは石づきを切り落とし、堅く絞ったぬれ布巾等で汚れを拭き取る。軸側から手で2つに裂き、風味づけに酒を振り掛ける。
-
松葉があれば、きれいに水洗いする。
-
スダチは水洗いし水気を切って横半分に切り、切った面にVに切り込みを入れる。
-
オーブンを200℃10～12分に予熱する。
作り方
-
1
耐熱容器に粗塩を広げて松葉を散らし、シイタケをのせる。残りの松葉を散らしホイルでふんわり包み、蓋をする。予熱したオーブンに入れて10～12分蒸し焼きにする。
このレシピのポイント・コツ
＜ちょっとヒント＞
・大きな耐熱容器１つに、まとめて蒸し焼きにしてもいいですね！あれば「ほうろく鍋」で本格的に直火で蒸し焼きにしても！ |
焼きシイタケのレシピ・作り方に戻る