サバのカレーソテー

作り方

1. 1

   サバに切り込みを入れ、両面に塩を振って5分置き、水気が出たら拭き取る。カレー粉と小麦粉を合わせる。

2. 
   2

   サバに合わせた粉類を全体にまぶす。フライパンにサラダ油、バターを入れて火にかけ、サバの皮目から焼く。

3. 3

   両面色よく焼けたら、煮豆と共に詰める。