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コンニャクのピリ辛炒め
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 90 Kcal
豆板醤のピリッとした辛さがアクセント。
材料
（
2
人分
）
板コンニャク
(小)1枚玉ネギ
1/4個シシトウ
2～3本ベーコン
1～2枚<合わせ調味料>
酒
大さじ1/2砂糖
小さじ1酢
小さじ1しょうゆ
小さじ1ケチャップ
大さじ1豆板醤
小さじ1/2ショウガ汁
小さじ1ゴマ油
大さじ1/2
下準備
-
板コンニャクは厚みを半分に切り、食べやすい長さに切る。たっぷりの水と共に鍋に入れて強火で熱し、煮たったらザルに上げる。
-
玉ネギは幅1cmのくし切りにする。
-
シシトウは軸側を切り落とし、長さ3cmに切る。
-
ベーコンは幅1cmに切る。
-
＜合わせ調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにゴマ油とベーコンを中火で熱し、ベーコンから脂が出てきたら、板コンニャク、玉ネギ、シシトウを炒め合わせる。
-
2全体に油がまわったら、＜合わせ調味料＞を加えて全体に混ぜ合わせる。汁気がなくなるまで炒りつけ、器に盛る。
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