軽食にもデザートにもなるフルーツサンドイッチです。
生クリームにグラニュー糖を3回に分けて加え8分立てにする。
後でハチミツが加わるので甘さは控えめに。お好みで調節してください。
イチゴはヘタを取り4等分に切る。ブルーベリー、ラズベリーは縦半分に切る。
クロワッサンを半分に切り、奥まで生クリームをはさみ、イチゴ、ベリー類を加え、ハチミツをかける。