マッシュルームとエビ

作り方

1. 
   1

   エビ6尾は背ワタを取り、塩少々、白ワイン大2を入れた熱湯でしっかりゆで、粗熱が取れれば殻をむく。

2. 
   2

   フライパンにオリーブ油大3を強火にかけ、マッシュルーム6個とエビを炒める。ピンにグリーンオリーブ、マッシュルーム、エビ、ヘタを取ったプチトマトを刺す。