佃煮お焼き

作り方

1. 
   1

   合わせた＜生地＞に細ネギ、赤ピーマン、アサリを加えて混ぜる。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、1をフライパン一面に広げる。

3. 
   3

   生地に焼き色がつけば、ひっくり返して火を弱める。

4. 
   4

   フライパンの周りからゴマ油をたらし、表面がパリッとして焼き色がついて、中が焼けるまでフライ返しや落とし蓋で押さえ付けながら焼く。

5. 5

   食べやすい大きさに切って器に盛り、＜つけダレ＞を添える。