夏野菜を味わう！ナスとトマトのチーズ焼き
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 156 Kcal
ナスとトマトだけを使ったチーズ焼きです。お手軽にボリュームのある副菜ができます。
下準備
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ナスはヘタを切り落とし、幅1cm位の斜め輪切りにして水に放ち、水気を拭き取る。
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トマトは縦半分切ってヘタを切り落とし、熱さ1cmの半月切りにする。
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耐熱容器にバターをぬる。
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オーブンを250℃に予熱する。
作り方
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1フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、ナスを両面少し焼き色がつくまで焼く。
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2耐熱容器に(1)のナスとトマトを並べ、塩コショウを振る。ピザ用チーズを散らし、250℃に予熱しておいたオーブンで7～8分焼く。
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3ピザ用チーズが美味しそうに溶けたら、ドライパセリを振る。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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