タラサンド

作り方

1. 1

   タラは半分にそぎ切りにして骨を取り除き、ハーブソルトを振り薄く小麦粉をからめる。残りの小麦粉に水を加えた衣にタラを通し、パン粉をつける。

2. 
   2

   キャベツ、ニンジンをザルに入れ熱湯をかけしんなりしたら水気を絞る。パンに切り込みを入れトースターで焼く。

3. 
   3

   フライパンに、少し多めのオリーブ油を入れ、中火にかける。1のタラを揚げ焼きにして油を切り、ウスターソースをかける。

4. 
   4

   パンに2のキャベツとニンジンをはさみ、3のタラをのせ、お好みでケチャップやマスタードを掛ける。