ライスサラダ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 278 Kcal
彩りきれいなサラダ。今回はタイ米を使用しています。
材料
（
4
人分
）
ご飯
茶碗3杯分<下味>
レモン汁
大さじ1塩コショウ
少々EVオリーブ油
大さじ1.5黄パプリカ
1/4個キュウリ
1/2本セロリ
1/2本サヤインゲン
5～6本オリーブ
(種抜き)8粒プチトマト
4～5個イタリアンパセリ
(刻み)4本分サラダ菜
4～8枚
下準備
-
ご飯に＜下味＞の材料を混ぜ合わせる。
-
黄パプリカは6～7mmの角切りにする。キュウリ、筋をひいたセロリもそれぞれ6～7mmの角切りにする。
-
サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、分量外の塩を入れた熱湯でゆで、水に取って粗熱が取れたら幅1cmに切る。
-
オリーブ、水洗いしたプチトマトは縦2～4つに切る。
-
サラダ菜は水洗いし水気をしっかりきる。
作り方
-
1ご飯に刻んだ野菜類を混ぜ合わせる。器にサラダ菜を敷き、ライスサラダを盛り、イタリアンパセリを添える。
このレシピのポイント・コツ
・今回はタイ米を使用しています。
|
ライスサラダのレシピ・作り方に戻る