ヨーグルトサラダ
- 調理時間
- 10分
下準備
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キャベツは食べやすい大きさにザク切りにする。
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ニンジンは皮をむき、薄い半月切りにする。
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キュウリは一口大の乱切りにし、塩水につける。
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リンゴは皮ごときれいに水洗いし、4つのくし切りにして芯を取り、一口大の乱切りにし、キュウリと共に塩水につける。
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＜ドレッシング＞をよく混ぜ合わせる。
作り方
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1たっぷりの熱湯にキャベツ、ニンジンを入れ、サッとゆでる。ザルに上げて水気をきり、冷ます。
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21の粗熱が取れれば、水気をしっかりきったキュウリ、リンゴと合わせ、＜ドレッシング＞で和える。
このレシピのポイント・コツ
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＜ちょっとヒント＞
・食事の最後に、ゆかりお茶漬けはいかがでしょう？大きいめのお茶碗に、軽くご飯をよそってゆかりを少し多いめにかけ、あぶってちぎった焼きのり、ぶぶあられ、熱々のお番茶又はほうじ茶をかけます。お漬け物と一緒に、ササッといただきましょう。ステーキの後にさっぱりしますよ。 |
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