ヒジキの和え物

作り方

1. 1

   ヒジキは洗って水気をよくきる(生ヒジキがない場合は、乾燥ヒジキでもOKです)。

2. 
   2

   貝われ大根は根元を切り落とし、長さを4等分に切る。

3. 3

   シラス干しは分量外の酒少々を振る。

4. 
   4

   ボウルにヒジキ、貝われ大根、シラス干しを合わせ、ポン酢、旨味調味料を混ぜ合わせる。器に盛り、半分に切ったスダチを添える。