レンコンとニンジンのきんぴら

作り方

1. 
   1

   レンコンは皮をむき、薄い半月切りまたはイチョウ切りにして水に放つ。ニンジンは皮をむき、縦細切りにする。

2. 2

   フライパンにゴマ油を熱し、水気をきったレンコン、ニンジンを入れて強めの中火でサッと炒め、＜調味料＞の材料を加える。

3. 3

   汁気がなくなってきたら火を止め、黒ゴマを加える。