枝豆がたっぷり入ったガーリックライス。しょうゆを鍋肌から入れるのがポイント!
ニンニクは縦半分に切って芽を取り除き、みじん切りにする。
フライパンにサラダ油、ニンニクを入れて弱火にかけ、香りがたってきたら枝豆を加えてサッと炒める。
強火にしてご飯を加え、手早く炒め合わせる。塩コショウで味を調え、最後に鍋肌から酒、しょうゆを加えて全体にからめ、器に盛る。