塩麹豆腐ドレッシング

・麹菌がなぜ腸に良いの？塩麹の原料は米麹と塩と水。米麹はお米と麹菌でできています。この麹菌がもつ「酵素パワー」が食材のでんぷんやアミノ酸を分解し、旨味がプラスされます。塩麹は食べておいしいだけではなく、美容と健康に嬉しい効果がたくさん！体内の脂肪酸化を防ぐため、老化防止や美肌効果、また便秘に効くとされる乳酸菌を含み、腸内環境を整えてくれる効果が期待できます。腸内環境が整うと、肌の調子が良くなり、免疫力を高まって代謝もアップ！