<調味料>
ホウレン草は熱湯でサッとゆでて水に取り、しっかりと水気を絞って根元を切り落とし、長さ3cmに切る。ボウルに<調味料>の材料を混ぜ合わせておく。
<調味料>の入ったボウルにホウレン草を加え、ゴマ油をまわしかけて和える。