すぐできる！簡単タコライス by 山下 和美さん
- 調理時間
- 15分
スパイシーな味付けのひき肉と野菜のカフェ風の丼です。タコライス用のスパイスはおうちにあるカレー粉で代用。
材料
（
2
人分
）
合いびき肉
200gニンニク
(みじん切り)1片分<調味料>
ケチャップ
大さじ2ウスターソース
大さじ1しょうゆ
大さじ1/2塩コショウ
少々カレー粉
小さじ1オリーブ油
適量レタス
3～4枚トマト
1個チーズ
(細切り)30gパセリ
(みじん切り)適量ご飯
丼2杯分
下準備
-
レタスは水洗いして水気をきり、細切りにする。トマトはヘタを取り、1cm角に切る。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ニンニクと合いびき肉を炒める。色が変わったら、＜調味料＞を加えて炒めながら全体にからめる。
-
2丼にご飯をよそい、レタスを全体に広げる。(1)をのせ、トマトを周りに添え、チーズとパセリを散らす。
辛いのがお好みの方は、タバスコをかけてもよいでしょう。
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