ヒヨコ豆のフムス
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 222 Kcal
フムスに使う練りゴマペーストでなく、マヨネーズ＋すりゴマで簡単に味付け。スパイスをぱらりとかければ本格的な味わいに。
材料
（
2
人分
）
ヒヨコ豆
(水煮)100gニンニク
(すりおろし)小さじ1/3オリーブ油
小さじ1塩
小さじ1/3マヨネーズ
大さじ1すり白ゴマ
大さじ1牛乳
大さじ1～2<トッピング>
パプリカパウダー
少々クミンパウダー
少々バゲット
(薄切り)3枚
作り方
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1＜トッピング＞以外の材料をフードプロセッサーに入れ、かくはんする。
ヒヨコ豆が固い場合は、一度湯通して温めましょう。ペースト状になるよう牛乳量で調整してください。
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2器に盛り＜トッピング＞のスパイスをかける。バゲットをそえる。
このレシピのポイント・コツ
・焼いたバゲットを添え、つけて食べるとよいでしょう。
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