トマトと卵のスープ

作り方

1. 
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   トマトは水洗いしてヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。卵は割って溶く。ベーコンは刻む。生バジルはサッと洗ってザク切りにする。＜チキンスープ＞を合わせ、顆粒チキンスープの素を完全に溶かす。

2. 
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   鍋にサラダ油を強火で熱し、ベーコンを炒める。脂が出てきたらトマトを加えて炒め合わせ、トロッとしてきたら＜チキンスープ＞を加える。

3. 
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   煮立ってきたら溶いた卵をまわし入れ、半熟になったら塩コショウで味を調える。最後に生バジル、ゴマ油を加えてひと混ぜし、器によそう。