ワカメのかき揚げ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 233 Kcal
サクッと揚がったかき揚げは、ついつい手がでるおいしさ。
下準備
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ワカメはサッと水洗いし、3～4cm角に切る。
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揚げ油を170℃に予熱し始める。
作り方
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1ワカメ、干し桜エビ、白ゴマをボウルに合わせる。そこへ＜衣＞の小麦粉、片栗粉を入れて全体にからめ、冷水を少しずつ加えながら薄めの衣に仕上げる。
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2(1)をひとくち大位ずつ、菜ばしではさんで170℃の揚げ油に入れ、サクッと揚げる。器に盛り、塩を添える。
このレシピのポイント・コツ
・サクッと揚がったかき揚げは、ついつい手がでるおいしさ！おつまみにもおすすめです。味は桜エビの香りを生かして、塩のみでシンプルに。
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