おやつや朝食におすすめ。米粉で作ったスコーンは、外はカリッと、中はもちっと食感。バナナとメープルシロップの優しい甘みがふわっと広がります。
バナナはフォークの背でつぶす。
オーブンを200℃に予熱する。
ボウルに米粉、ベーキングパウダー、砂糖、サラダ油を入れ、カードで切るように混ぜる。
バナナ、メープルシロップ、牛乳を加え、さらにカードで均一になるまで混ぜてひとまとめにする。
めん棒で2cmくらいの厚みに伸ばし、カードで4等分にカットする。200℃に予熱しておいたオーブンで約20~25分焼く。
・ここはガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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