ジャガイモの香りパン粉焼き

作り方

1. 
   1

   ＜香りパン粉＞を作る。フライパンにオリーブ油大さじ2とニンニクを入れて弱火にかけ、香りがたったらパン粉を加え、弱火のままパン粉が色づくまで炒め、最後にドライパセリを加える。

2. 
   2

   フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、ジャガイモに焼き色がつくまで焼き、塩コショウを振る。(1)の＜香りパン粉＞を加えて炒め合わせ、器に盛る。