- E・レシピ >
- 洋食 >
- 前菜 >
- 焼きパプリカのマリネ
焼きパプリカのマリネ
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 89 Kcal
パプリカを真っ黒に焦がす事で甘みが凝縮され、フルーツの様な味わいに。冷やしても美味。
下準備
-
赤パプリカは焼き網にのせ、強火で表面が黒くなるまで直火焼きにする。
-
バットに＜マリネ液＞の材料を混ぜ合わせておく。
作り方
-
1焼いた赤パプリカの黒い皮を取り除き、ヘタと種を取って縦細切りにする。
-
2＜マリネ液＞のバットに(1)を漬け、10分位置いてなじませ、器に盛る。
焼きパプリカのマリネのレシピ・作り方に戻る