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キュウリとトマトの甘酢漬け
- 調理時間
- 10分 ＋漬ける時間
- カロリー
- 59 Kcal
梅の香りがアクセント。こってりとした味の後の箸休めにも。
下準備
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キュウリはヘタを切り落とし、皮をすべてむいてすりこ木棒でたたいてひびを入れ、幅1.5cmに切り、分量外の塩をまぶして10分置く。
割れ目から味が染み込みやすくなります。
作り方
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1プチトマトはヘタを取り、熱湯に10秒ほど浸して冷水に取って皮をむく。
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2調理用ポリ袋に＜調味料＞の材料を合わせる。キュウリの水気をしっかりきり、プチトマトとともに30分以上漬ける。
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