湯葉とシメジのお吸い物

作り方

1. 
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   鍋にだし汁、＜調味料＞の材料を強火で熱し、煮たったら湯葉を入れた器に、湯葉がかぶるくらいのだし汁を注ぎ入れる。

2. 
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   残りのだし汁にシメジを加え、再び煮たったら火を止めてミツバを加え、ひと混ぜして器に注ぐ。

   湯葉によっては柔らかくなりにくい物がありますので、その場合はだし汁に湯葉を入れて軽く煮て下さい。その際は説明書を参考にして下さい。