食物繊維が豊富な切干し大根を使った、簡単レシピ。
<合わせ酢>
切干し大根はたっぷりの水につけて柔らかくもどし、水気を絞ってザク切りにする。(ヒント)調理時間にもどす時間は含まれていません。
ボウルに＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせる。
＜合わせ酢＞のボウルに切干し大根、干し桜エビを加えて和え、器に盛る。
