スイカ白玉
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 234 Kcal
材料
（
4
人分
）
白玉粉
120g豆乳
100～120mlハチミツ
大さじ1スイカ
1/8～1/6個ホワイトキュラソー
大さじ2<シロップ>
ハチミツ
大さじ4レモン汁
1/2個分氷
4～8個ミントの葉
(あれば)適量炭酸水
適量
下準備
-
ボウルに白玉粉を入れ、豆乳とハチミツを混ぜ合わせて少しずつ加えながら、耳たぶ位の柔らかさに練る。
水に比べて少し練りにくいですが、少しずつ丁寧に練っていったらうまくいきますよ。
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スイカは皮を除いて小さめのひとくち大に切り、ホワイトキュラソーを加える。
ホワイトキュラソーはアルコールですので、お子様やアルコールに弱い方は入れない方がベターですね。
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＜シロップ＞の材料をよく混ぜ合わせる。
作り方
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1白玉を食べやすい大きさに丸めて指先で少し押しつぶし、たっぷりの熱湯に入れる。
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2浮き上がってきたら1～2分ゆでて氷水に取り、冷たくなったらザルに上げる。
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3器に白玉とスイカ、氷を盛り分けて＜シロップ＞を掛ける。炭酸水を注ぎ、あったらミントの葉を添える。
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