ちくわとレンコンのきんぴら

作り方

1. 1

   ちくわは斜め切りにする。レンコンは皮をむき、厚さ3mmの食べやすい大きさに切り、酢水に放って水気をきる。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

2. 
   2

   フライパンにゴマ油を熱し、(1)のレンコンを炒める。すき通ったらちくわを加え、さらに炒め合わせる。

3. 3

   ＜調味料＞を加え、汁気を飛ばすように炒め合わせ、最後にすり白ゴマを振る。