豆腐は水切りし、食べやすい大きさに切る。
干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。
麩は水で柔らかく戻し、水気を絞っておく。
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てば豆腐を加える。
豆腐がフツフツと踊りだせば、麩を加える。火を弱めてみそを溶き入れ、ワカメ、刻みネギを加えて火を止める。
