豚肉にハーブソルト、粗びき黒コショウを振る。
ヘタを取ったプチトマト、バジルを豚肉の上にのせ、巻き付ける。同様に3個作る。
フライパンにオリーブ油を熱し、(1)の巻き終わりを下にして焼く。火を弱め、粒マスタードをからめて火を止める。