ひとくちぜんざい

作り方

1. 
   1

   鍋にゆで小豆、砂糖、塩、水を入れてひと煮立ちさせ、トロ火にしておく。

2. 
   2

   角餅1つを6つに切って水でぬらし、耐熱皿に重ならないように並べ、ラップをかけて電子レンジで30秒位加熱し、少し柔らかくする。電子レンジは600Wを使用しています。

3. 
   3

   (2)の角餅を(1)の鍋に入れ、全体に混ぜ合わせて器によそう。あれば塩ふき昆布やしば漬けを添えると、おぜんざいの甘味が引き立ちます。