ほうれん草入り卵ロール

作り方

1. 
   1

   ほうれん草は水洗いしてサッとゆでて水に取り粗熱が取れたら水気を絞って、卵焼き器の幅に合わせて長さを揃え、しょうゆをかける。

2. 
   2

   卵は溶きほぐし、酒、塩を加え混ぜ合わせ、卵焼き器にサラダ油をしき、中火にかけて熱し、卵液を一気に加え、全体に広げる。

3. 
   3

   ほうれん草を横1直線に並べて芯にしながらくるくると巻き、巻きすで巻いて形を整え、冷めれば、ひとくち大に切る。