鶏肉のケチャップ煮ライス

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉、玉ネギ、ズッキーニを炒め合わせる。鶏もも肉の色が変わったらトマトを加えて炒め合わせる。

2. 
   2

   ケチャップと酒を加え、フライパンに蓋をして弱火で10分煮る。塩適量で味を調え、火を止める。

3. 
   3

   溶き卵と塩少々を混ぜ、バターを溶かしたフライパンに流し入れる。大きく混ぜながら半熟に火を通して取り出す。

4. 
   4

   器にご飯を盛り、(3)をのせ、(2)をかけ、ドライパセリを振る。