レンジ湯豆腐

作り方

1. 
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   豆腐は6～8つに切り、2つの耐熱容器に分けて入れる。白ネギは縦半分に切って斜め薄切りにし、エノキは石づきを切り落として半分に分け、耐熱容器に入れる。

2. 
   2

   ＜スープ＞の材料を(1)に注ぎ入れる。とろろ昆布を加えてラップをかけ、電子レンジで5～6分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

3. 
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   ラップを外してポン酢しょうゆを加え、豆腐の上におろしショウガ、刻みネギ、かつお節をのせて、お好みで七味唐辛子を振る。