豆腐とエノキのみそ汁

作り方

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   鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てば、エノキを加え、しんなりすれば、豆腐を加え、みそを溶き入れる。

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   煮立つ直前に火を止め、刻みミツバを加えて器によそう。